오픈을 앞두고 인테리어 분진이 남았습니다
간판과 집기는 들어왔는데 바닥 틈과 선반 위, 주방 스테인리스 벽면에 공사 분진과 접착제 자국이 남아 있습니다. 오픈 전 하루 이틀 안에 전체를 한 번에 정리해야 하는 상황입니다.
진주시 · 가호동
진주시 가호동의 근린상가와 단지 내 매장을 오픈 전 청소부터 주방 기름때 제거, 정기 관리까지 영업 일정에 맞춰 해 드립니다.
주안 사업장에서 약 354km, 차로 4시간~4시간 30분 거리입니다. 당일 왕복이 어려운 거리라 연속 일정이나 숙박을 전제로 잡고, 규모가 있는 현장은 사전 방문 후 일정을 정합니다.
가호동은 아파트 단지와 근린상가가 함께 들어선 주거 지역이라 단지 안 음식점·카페, 학원·병원처럼 사람이 자주 드나드는 매장의 위생 관리 수요가 꾸준합니다. 평거동이나 신안동 쪽 생활권과 이어지는 상가도 많아, 오픈을 앞두고 인테리어 분진을 걷어내거나 주방 바닥·후드의 기름때가 쌓여 직원 청소로 한계가 온 현장을 주로 맡습니다.
주안 사업장에서 진주시까지는 약 354km로 차로 네 시간이 넘어, 당일 왕복보다는 숙박이나 연속 일정을 전제로 움직입니다. 규모가 있는 상가나 식당은 먼저 사진으로 바닥 재질과 주방 오염 정도를 확인해 작업 범위와 견적을 잡은 뒤 방문 날짜를 정합니다. 영업 종료 후나 휴무일 작업도 미리 협의할 수 있습니다.
간판과 집기는 들어왔는데 바닥 틈과 선반 위, 주방 스테인리스 벽면에 공사 분진과 접착제 자국이 남아 있습니다. 오픈 전 하루 이틀 안에 전체를 한 번에 정리해야 하는 상황입니다.
튀김·구이 위주 음식점은 몇 달만 지나도 후드 필터와 덕트 입구에 기름이 굳고, 바닥 타일 줄눈이 검게 변하며 미끄러워집니다. 일반 세제로는 벗겨지지 않아 알칼리 세정과 고온 세척이 필요합니다.
프랜차이즈 본사 점검이나 보건소 위생 점검 전에 주방 설비 뒤편, 배수 트렌치, 냉장고 밑, 화장실까지 평소 손이 가지 않던 곳을 한 번에 정리해야 할 때입니다.
매일 영업 뒤 마감 청소를 해도 바닥 광택이 죽고, 유리에 얼룩이 남고, 화장실 냄새가 빠지지 않습니다. 월 1~2회 전문 장비로 바닥 세척과 집중 구역을 정리하는 정기 관리가 맞는 단계입니다.
인테리어를 마친 매장은 바닥·유리·간판 하단에 미세 분진이 남아 있는 경우가 많습니다. 홀 바닥을 기계로 세척하고 재질에 따라 왁스까지 올린 뒤, 작업 전후 사진으로 상태를 보고해 드립니다.
후드 외부와 조리대, 벽면과 바닥에 맺힌 기름때는 미끄럼과 위생 점검의 원인이 됩니다. 집중 구역의 오염 정도를 사진으로 먼저 확인해 작업량을 가늠한 뒤, 영업에 지장이 없는 시간대를 잡아 진행합니다.
영업 시간과 동선을 확인하고 작업 가능한 시간대(새벽·영업 종료 후·휴무일)를 정합니다.
일회성인지 정기 계약인지, 바닥·유리·화장실·주방 중 어디까지 할지와 집중 구역을 정합니다.
후드·덕트 입구·조리대 뒤편·배수 트렌치의 기름때를 전용 세정제와 고온 장비로 벗겨냅니다.
바닥 기계 세척 뒤 재질에 맞춰 왁스 또는 코팅을 하고, 유리·간판·화장실을 마무리합니다.
작업 후 사진으로 보고드리고, 정기 계약은 매회 체크리스트로 관리합니다.
정확한 금액은 현장 확인 후 무료로 안내드립니다.
진주는 원거리라 사진으로 바닥 재질과 주방 오염을 먼저 확인해 작업 시간을 잡습니다. 영업 종료 후나 휴무일, 새벽 시간에 맞춰 진행할 수 있고, 일정은 연속 작업이나 숙박을 전제로 미리 조율해 드립니다.
음식점·카페는 주 1회에서 월 2회, 학원·병원·매장은 주 1~2회 또는 월 2~4회가 많습니다. 공간 크기와 이용 인원, 기름 사용량에 맞춰 주기를 정하고, 처음 한 번은 대청소로 기준을 맞춘 뒤 정기 관리로 넘어갑니다.
가능하지만 바닥 왁스나 주방 기름때 작업은 영업 종료 후나 새벽 시간이 결과가 좋습니다. 진주시 가호동 현장은 마감 시간과 다음 날 오픈 시간 사이에 맞춰 방문하고, 소음이 나는 장비는 시간대를 조정합니다.