오픈을 앞두고 인테리어 분진이 남았습니다
간판과 집기는 들어왔는데 바닥 틈과 선반 위, 주방 스테인리스 벽면에 공사 분진과 접착제 자국이 남아 있습니다. 오픈 전 하루 이틀 안에 전체를 한 번에 정리해야 하는 상황입니다.
안양시 · 충훈동
충훈동 상가와 음식점의 오픈 전 청소부터 주방 기름때 제거, 정기 관리까지 영업에 맞춰 진행합니다.
주안 사업장에서 약 29km, 차로 30~50분 거리입니다.
충훈동은 주택가를 끼고 근린상가와 음식점이 들어선 동네라, 한 자리에서 오래 영업한 매장일수록 홀 바닥과 주방에 때가 겹겹이 쌓여 있는 경우가 많습니다. 석수동·박달동으로 이어지는 안양시 서남쪽 생활 상권이다 보니, 영업은 쉬지 않으면서 위생 상태만 끌어올리고 싶다는 문의가 꾸준합니다. 그래서 바쁜 점심·저녁 장사 시간을 피해 작업 시간을 먼저 맞춥니다.
주안 사업장에서 충훈동까지는 차로 30~50분 거리여서, 사진으로 현장을 먼저 확인한 뒤 작업 범위와 견적을 잡고 당일이나 협의한 날짜에 찾아갑니다. 영업 종료 후나 휴무일, 새벽처럼 손님이 없는 시간대에 들어가 홀과 주방을 나눠 작업하고, 작업 전후 사진으로 어디를 어떻게 손봤는지 남겨 드립니다.
간판과 집기는 들어왔는데 바닥 틈과 선반 위, 주방 스테인리스 벽면에 공사 분진과 접착제 자국이 남아 있습니다. 오픈 전 하루 이틀 안에 전체를 한 번에 정리해야 하는 상황입니다.
튀김·구이 위주 음식점은 몇 달만 지나도 후드 필터와 덕트 입구에 기름이 굳고, 바닥 타일 줄눈이 검게 변하며 미끄러워집니다. 일반 세제로는 벗겨지지 않아 알칼리 세정과 고온 세척이 필요합니다.
프랜차이즈 본사 점검이나 보건소 위생 점검 전에 주방 설비 뒤편, 배수 트렌치, 냉장고 밑, 화장실까지 평소 손이 가지 않던 곳을 한 번에 정리해야 할 때입니다.
매일 영업 뒤 마감 청소를 해도 바닥 광택이 죽고, 유리에 얼룩이 남고, 화장실 냄새가 빠지지 않습니다. 월 1~2회 전문 장비로 바닥 세척과 집중 구역을 정리하는 정기 관리가 맞는 단계입니다.
주택가 상권은 저녁 장사가 많아, 영업 종료 후나 휴무일에 들어가 다음 날 오픈에 지장이 없도록 홀 바닥 기계 세척과 왁스까지 마른 상태로 마무리합니다.
오래된 매장일수록 후드 외부와 조리대, 화장실 바닥 물때에 오염이 몰려 있어, 면적보다 이 집중 구역의 상태를 사진으로 먼저 확인하고 견적에 반영합니다.
영업 시간과 동선을 확인하고 작업 가능한 시간대(새벽·영업 종료 후·휴무일)를 정합니다.
일회성인지 정기 계약인지, 바닥·유리·화장실·주방 중 어디까지 할지와 집중 구역을 정합니다.
후드·덕트 입구·조리대 뒤편·배수 트렌치의 기름때를 전용 세정제와 고온 장비로 벗겨냅니다.
바닥 기계 세척 뒤 재질에 맞춰 왁스 또는 코팅을 하고, 유리·간판·화장실을 마무리합니다.
작업 후 사진으로 보고드리고, 정기 계약은 매회 체크리스트로 관리합니다.
정확한 금액은 현장 확인 후 무료로 안내드립니다.
네, 충훈동은 주택가 상가가 많아 골목이 좁은 곳이 있어, 작업 차량 주차 자리를 미리 확인하고 장비를 나눠 들인 뒤 방문합니다. 영업에 방해되지 않도록 손님이 없는 시간에 맞춰 조용히 진행하니, 현장 사진을 먼저 보내 주시면 동선을 잡아 드립니다.
음식점·카페는 주 1회에서 월 2회, 학원·병원·매장은 주 1~2회 또는 월 2~4회가 많습니다. 공간 크기와 이용 인원, 기름 사용량에 맞춰 주기를 정하고, 처음 한 번은 대청소로 기준을 맞춘 뒤 정기 관리로 넘어갑니다.
가능하지만 바닥 왁스나 주방 기름때 작업은 영업 종료 후나 새벽 시간이 결과가 좋습니다. 안양시 충훈동 현장은 마감 시간과 다음 날 오픈 시간 사이에 맞춰 방문하고, 소음이 나는 장비는 시간대를 조정합니다.