오픈을 앞두고 인테리어 분진이 남았습니다
간판과 집기는 들어왔는데 바닥 틈과 선반 위, 주방 스테인리스 벽면에 공사 분진과 접착제 자국이 남아 있습니다. 오픈 전 하루 이틀 안에 전체를 한 번에 정리해야 하는 상황입니다.
사천시 · 동서동
동서동 상권의 매장과 음식점을 오픈 전 청소부터 주방 기름때 제거, 영업 중 정기 관리까지 가게 일정에 맞춰 진행해 드립니다.
주안 사업장에서 약 375km, 차로 4시간 30분~5시간 30분 거리입니다. 당일 왕복이 어려운 거리라 연속 일정이나 숙박을 전제로 잡고, 규모가 있는 현장은 사전 방문 후 일정을 정합니다.
동서동은 삼천포 항만과 선구동·동서금동으로 이어지는 상권이라 음식점과 카페, 수산물을 다루는 매장이 가까이 모여 있습니다. 이런 곳은 조리 기름과 바닥 물때, 오픈 때 남은 인테리어 분진이 함께 쌓여 직원이 하는 청소만으로는 한계가 오기 쉽습니다. 오픈을 앞두거나 위생 점검을 준비할 때 홀 바닥과 주방 후드, 화장실을 한 번에 정리해 범위를 잡아 드립니다.
주안 사업장에서 동서동까지는 약 375km, 차로 네다섯 시간 거리라 당일 왕복이 어렵습니다. 그래서 먼저 사진으로 현장 범위와 오염 정도를 확인한 뒤 방문 일정을 잡고, 대형 상가나 여러 매장을 묶은 동서동 상가청소는 연속 일정이나 숙박을 전제로 진행합니다. 영업에 지장이 없도록 종료 후나 휴무일 작업도 협의할 수 있고, 작업 전후 사진으로 결과를 보여 드립니다.
간판과 집기는 들어왔는데 바닥 틈과 선반 위, 주방 스테인리스 벽면에 공사 분진과 접착제 자국이 남아 있습니다. 오픈 전 하루 이틀 안에 전체를 한 번에 정리해야 하는 상황입니다.
튀김·구이 위주 음식점은 몇 달만 지나도 후드 필터와 덕트 입구에 기름이 굳고, 바닥 타일 줄눈이 검게 변하며 미끄러워집니다. 일반 세제로는 벗겨지지 않아 알칼리 세정과 고온 세척이 필요합니다.
프랜차이즈 본사 점검이나 보건소 위생 점검 전에 주방 설비 뒤편, 배수 트렌치, 냉장고 밑, 화장실까지 평소 손이 가지 않던 곳을 한 번에 정리해야 할 때입니다.
매일 영업 뒤 마감 청소를 해도 바닥 광택이 죽고, 유리에 얼룩이 남고, 화장실 냄새가 빠지지 않습니다. 월 1~2회 전문 장비로 바닥 세척과 집중 구역을 정리하는 정기 관리가 맞는 단계입니다.
홀과 주방을 함께 세척하려면 영업 종료 후나 휴무일에 들어가는 편이 깔끔합니다. 동서동 상권은 저녁 장사가 긴 가게가 많아, 사진으로 범위를 먼저 정한 뒤 매장 사정에 맞는 시간대를 미리 잡아 한 번의 방문에 끝내도록 준비합니다.
후드 외부와 조리대, 벽면과 바닥에 맺힌 기름은 일반 청소로는 잘 빠지지 않습니다. 타일·마루·에폭시 같은 바닥 재질을 확인해 기계 세척과 왁스 여부를 정하고, 화장실 물때까지 집중 구역을 나눠 작업합니다.
영업 시간과 동선을 확인하고 작업 가능한 시간대(새벽·영업 종료 후·휴무일)를 정합니다.
일회성인지 정기 계약인지, 바닥·유리·화장실·주방 중 어디까지 할지와 집중 구역을 정합니다.
후드·덕트 입구·조리대 뒤편·배수 트렌치의 기름때를 전용 세정제와 고온 장비로 벗겨냅니다.
바닥 기계 세척 뒤 재질에 맞춰 왁스 또는 코팅을 하고, 유리·간판·화장실을 마무리합니다.
작업 후 사진으로 보고드리고, 정기 계약은 매회 체크리스트로 관리합니다.
정확한 금액은 현장 확인 후 무료로 안내드립니다.
네. 수산물을 다루는 매장이나 음식점은 바닥 배수구와 주방 벽면에 비린내와 기름이 배기 쉬워, 세척과 함께 탈취까지 범위를 정해 진행합니다. 사천시 현장은 사진으로 상태를 먼저 확인한 뒤 방문 일정을 잡아 한 번에 정리해 드립니다.
음식점·카페는 주 1회에서 월 2회, 학원·병원·매장은 주 1~2회 또는 월 2~4회가 많습니다. 공간 크기와 이용 인원, 기름 사용량에 맞춰 주기를 정하고, 처음 한 번은 대청소로 기준을 맞춘 뒤 정기 관리로 넘어갑니다.
가능하지만 바닥 왁스나 주방 기름때 작업은 영업 종료 후나 새벽 시간이 결과가 좋습니다. 사천시 동서동 현장은 마감 시간과 다음 날 오픈 시간 사이에 맞춰 방문하고, 소음이 나는 장비는 시간대를 조정합니다.
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