HACCP 심사나 거래처 실사가 잡혔습니다
천장 패널 이음새, 배관 윗면, 라인 하부, 배수로 안쪽처럼 평소 작업자가 손대지 못하는 곳의 곰팡이·분진·식품 잔류물을 심사 전에 한 번에 정리해야 하는 상황입니다.
사천시 · 동서동
동서동 수산·식품공장의 바닥과 설비, 천장 분진까지 가동 일정에 맞춰 한 번에 위생 청소로 정리해 드립니다.
주안 사업장에서 약 375km, 차로 4시간 30분~5시간 30분 거리입니다. 당일 왕복이 어려운 거리라 연속 일정이나 숙박을 전제로 잡고, 규모가 있는 현장은 사전 방문 후 일정을 정합니다.
동서동은 삼천포 항만을 낀 수산·식품 가공과 상권이 모인 곳이라, 수산물과 식자재를 다루는 공장에서 위생 청소 수요가 꾸준합니다. 생산 잔류물과 유분이 바닥과 배수로에 쌓이고 천장 트러스·덕트에는 분진이 올라붙어, 거래처 실사나 HACCP 심사를 앞두고 라인을 한 번에 정리해야 하는 현장이 많습니다.
주안 사업장에서 사천시까지는 약 375km, 차로 다섯 시간 안팎이라 당일 왕복이 어려운 거리입니다. 그래서 동서동 공장청소는 사진으로 범위를 먼저 확인한 뒤 방문 일정을 잡고, 연속 작업이나 숙박을 전제로 묶어 진행합니다. 생산을 멈추기 어려우면 야간·주말·연휴에 맞춰 구역을 나눠 작업합니다.
천장 패널 이음새, 배관 윗면, 라인 하부, 배수로 안쪽처럼 평소 작업자가 손대지 못하는 곳의 곰팡이·분진·식품 잔류물을 심사 전에 한 번에 정리해야 하는 상황입니다.
오래된 공장은 천장 트러스·덕트·조명 위에 쌓인 분진이 진동과 바람에 떨어져 제품과 설비 위에 앉습니다. 고소 장비로 위에서 아래로 걷어내야 하고 생산 중에는 어렵습니다.
지게차 동선의 에폭시가 깨져 콘크리트 분진이 날리고, 배관·철 구조물·탱크 외부에 녹과 스케일이 올라온 경우입니다. 녹 제거와 전처리를 한 뒤 바닥을 다시 코팅해야 합니다.
라인을 철거하거나 옮긴 뒤 바닥 앵커 자국, 기름 얼룩, 벽면 분진이 드러난 상태입니다. 새 설비가 들어오기 전 짧은 공백에 바닥·벽·천장을 한 번에 정리해야 합니다.
식품·수산 공장은 천장 트러스와 덕트, 조명에 붙은 분진이 떨어지면 라인 전체가 오염됩니다. 고소 작업으로 위에서부터 분진을 제거한 뒤 설비 외부와 바닥을 세척해 재오염을 막습니다.
수산물을 다루면 유분과 잔류물이 배수로와 트렌치에 쌓여 악취와 미끄럼의 원인이 됩니다. 바닥 기계 세척과 함께 배수로를 준설하고 식품용 세정제로 살균한 뒤 구역별 전후 사진을 남깁니다.
생산 일정, 정지 가능 시간, 위험 구역(고온·전기·화학물질)과 출입 규정을 확인합니다.
민감한 설비·전기 패널·센서를 덮고, 식품 접촉면은 식품용 세정제만 쓰도록 구역을 나눕니다.
고소작업대로 트러스·덕트·조명·배관 윗면의 분진을 위에서 아래 순서로 제거합니다.
설비 외부 세척, 녹·스케일 제거, 배수로 준설 뒤 바닥 기계 세척과 필요 시 코팅을 진행합니다.
구역별 작업 전후 사진과 사용 약품 내역을 정리해 심사·내부 보고 자료로 드립니다.
정확한 금액은 현장 확인 후 무료로 안내드립니다.
네, 생산을 멈추기 어려운 라인이 많아 조업 시간을 피해 작업합니다. 거리가 멀어 사진으로 범위를 먼저 확인한 뒤, 야간·주말이나 휴무일에 구역을 나눠 들어가 가동 일정에 지장이 가지 않도록 맞춰 진행합니다.
천장 고소 작업과 바닥 코팅은 생산을 멈춘 상태가 안전하고 결과도 좋습니다. 야간·주말·연휴에 집중 작업으로 끝내는 경우가 많고, 사천시 동서동 공장은 라인별로 나눠 부분 정지로 진행할 수도 있습니다.
천장·벽·바닥과 설비 외부, 배수로, 방충망·에어커튼 주변까지 심사에서 보는 구역을 기준으로 합니다. 식품 접촉면에는 식품용 세정제와 살균제만 쓰고 약품 내역을 드립니다. 사천시 동서동 심사 일정에 맞춰 날짜를 잡습니다.
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