오픈을 앞두고 인테리어 분진이 남았습니다
간판과 집기는 들어왔는데 바닥 틈과 선반 위, 주방 스테인리스 벽면에 공사 분진과 접착제 자국이 남아 있습니다. 오픈 전 하루 이틀 안에 전체를 한 번에 정리해야 하는 상황입니다.
부산 서구 · 충무동
부산 서구 충무동 상가청소·식당청소
충무동 상가와 식당은 영업 일정에 맞춰 오픈 전 청소부터 주방 기름때 제거, 정기 관리까지 묶어 맡아 드립니다.
- 음식점·카페 오픈 전 청소
- 주방 후드·덕트 입구·바닥 기름때 제거
- 매장·학원·병원 정기청소
- 폐업·양도 전 원상복구 청소
부산 서구 충무동 상가청소 출동 안내
주안 사업장에서 약 419km, 차로 4시간 30분~5시간 30분 거리입니다. 당일 왕복이 어려운 거리라 연속 일정이나 숙박을 전제로 잡고, 규모가 있는 현장은 사전 방문 후 일정을 정합니다.
충무동은 구도심 상권에 음식점과 매장이 촘촘히 들어선 동네입니다. 부산 서구 공동어시장과 이어지는 항만·수산 상권이라 생선과 기름을 많이 다루는 식당이 많고, 주방 바닥과 후드에 기름때가 빠르게 쌓입니다. 서대신동·부민동 쪽 상가까지, 영업에 지장이 없도록 종료 후나 휴무일에 맞춰 작업 범위를 잡아 드립니다.
주안 사업장에서 약 419km, 차로 다섯 시간 안팎 거리라 당일 왕복이 어렵습니다. 그래서 대형 상가나 여러 매장을 묶은 현장처럼 규모가 있는 일을 중심으로, 먼저 사진으로 주방·홀·화장실 상태를 확인해 범위와 견적을 정한 뒤 방문 일정을 잡습니다. 연속 일정이나 숙박을 전제로 움직여 한 번에 마무리하는 쪽으로 진행합니다.
충무동에서 상가청소가 필요한 상황
주방 바닥이 미끄럽고 후드에 기름이 맺힙니다
튀김·구이 위주 음식점은 몇 달만 지나도 후드 필터와 덕트 입구에 기름이 굳고, 바닥 타일 줄눈이 검게 변하며 미끄러워집니다. 일반 세제로는 벗겨지지 않아 알칼리 세정과 고온 세척이 필요합니다.
위생 점검이나 본사 점검을 앞두고 있습니다
프랜차이즈 본사 점검이나 보건소 위생 점검 전에 주방 설비 뒤편, 배수 트렌치, 냉장고 밑, 화장실까지 평소 손이 가지 않던 곳을 한 번에 정리해야 할 때입니다.
직원이 하는 청소로는 한계가 왔습니다
매일 영업 뒤 마감 청소를 해도 바닥 광택이 죽고, 유리에 얼룩이 남고, 화장실 냄새가 빠지지 않습니다. 월 1~2회 전문 장비로 바닥 세척과 집중 구역을 정리하는 정기 관리가 맞는 단계입니다.
부산 서구 충무동 체크 포인트
주방 기름때 집중 제거
생선·튀김을 많이 다루는 충무동 식당은 후드 외부와 조리대, 바닥 타일 줄눈에 기름이 깊이 뱁니다. 보이는 곳만 닦으면 금방 미끄러워지니, 집중 구역을 정해 기름때를 벗겨내고 작업 전후 사진으로 상태를 남겨 드립니다.
오픈 전 분진 정리
자리를 넘겨받아 새로 여는 매장이 잦은 상권이라 인테리어 분진과 이전 사용 흔적이 많이 남습니다. 홀 바닥 기계 세척과 유리·간판 하단 닦기까지 한 번에 정리해 오픈 날 바로 영업할 수 있도록 맞춰 드립니다.
작업 절차
- 01
공간·시간대 확인
영업 시간과 동선을 확인하고 작업 가능한 시간대(새벽·영업 종료 후·휴무일)를 정합니다.
- 02
범위·주기 협의
일회성인지 정기 계약인지, 바닥·유리·화장실·주방 중 어디까지 할지와 집중 구역을 정합니다.
- 03
주방·집중 구역 작업
후드·덕트 입구·조리대 뒤편·배수 트렌치의 기름때를 전용 세정제와 고온 장비로 벗겨냅니다.
- 04
홀·바닥·유리 작업
바닥 기계 세척 뒤 재질에 맞춰 왁스 또는 코팅을 하고, 유리·간판·화장실을 마무리합니다.
- 05
점검·보고
작업 후 사진으로 보고드리고, 정기 계약은 매회 체크리스트로 관리합니다.
포함 범위와 제외 범위
기본 작업에 포함
- 홀 바닥 기계 세척과 왁스(재질에 따라)
- 유리·출입문·간판 하단 닦기
- 주방 후드 외부·조리대·벽면 기름때 제거
- 화장실 변기·세면대·바닥 물때 제거
- 테이블·의자·선반 집기 닦기
- 작업 전후 사진 보고
별도 협의·추가 비용
- 덕트 내부 전체 청소(길이·구조에 따라 별도 견적)
- 그리스트랩 준설·폐유 수거(처리 비용 별도)
- 외벽·간판 고소 작업(별도 협의)
- 식기·조리기구 세척 등 영업 준비 작업
비용과 시간을 좌우하는 조건
정확한 금액은 현장 확인 후 무료로 안내드립니다.
- 면적과 바닥 재질(타일·마루·에폭시·카펫)
- 주방 기름때·화장실 등 집중 구역의 오염 정도
- 일회성인지 정기 계약인지(정기는 회당 작업량이 줄어 단가가 달라집니다)
- 작업 시간대(영업 종료 후·새벽·휴무일)
부산 서구 충무동 상가청소 자주 묻는 질문
부산까지 식당 한 곳만 와도 작업이 되나요?
충무동은 원거리라 한 매장만으로는 일정을 잡기 어려울 때가 있습니다. 대형 상가나 인근 여러 매장을 묶거나, 오염이 심한 주방 복구처럼 규모가 되는 현장을 중심으로 사진을 먼저 확인한 뒤 방문 일정을 정해 드립니다.
부산 서구 충무동 상가 정기청소는 어떤 주기로 하나요?
음식점·카페는 주 1회에서 월 2회, 학원·병원·매장은 주 1~2회 또는 월 2~4회가 많습니다. 공간 크기와 이용 인원, 기름 사용량에 맞춰 주기를 정하고, 처음 한 번은 대청소로 기준을 맞춘 뒤 정기 관리로 넘어갑니다.
영업 중에도 청소가 가능한가요?
가능하지만 바닥 왁스나 주방 기름때 작업은 영업 종료 후나 새벽 시간이 결과가 좋습니다. 부산 서구 충무동 현장은 마감 시간과 다음 날 오픈 시간 사이에 맞춰 방문하고, 소음이 나는 장비는 시간대를 조정합니다.
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