HACCP 심사나 거래처 실사가 잡혔습니다
천장 패널 이음새, 배관 윗면, 라인 하부, 배수로 안쪽처럼 평소 작업자가 손대지 못하는 곳의 곰팡이·분진·식품 잔류물을 심사 전에 한 번에 정리해야 하는 상황입니다.
동두천시 · 중앙동
중앙동 상권 안팎의 식품공장과 생산 설비를 가동 일정에 맞춰 위생 청소부터 바닥 코팅까지 정리해 드립니다.
주안 사업장에서 약 75km, 차로 1시간~1시간 30분 거리입니다. 규모가 있는 현장은 사전 방문 후 일정을 잡습니다.
중앙동은 1호선 전철을 낀 상가와 오피스가 모여 있고, 그 사이에 소규모 식품·가공 시설이나 생산 설비를 둔 사업장이 섞여 있습니다. 매장과 생산 공간이 한 건물에 함께 있는 경우가 많아, 영업과 가동을 멈추기 어려운 시간대를 피해 작업 범위를 나눠 잡아야 합니다. HACCP 심사나 거래처 실사가 잡히면 천장 분진과 설비 외부, 바닥 배수로까지 한 번에 정리해 드립니다.
주안 사업장에서 동두천시 중앙동까지는 약 75km, 차로 1시간에서 1시간 30분 거리입니다. 규모가 있는 공장·설비 현장은 먼저 사진으로 오염 상태와 층고를 확인한 뒤 방문 일정을 잡고, 생산 정지가 가능한 야간이나 주말에 집중해 작업합니다. 생연동, 보산동 쪽 현장도 같은 방식으로 움직이며, 작업 전후 사진과 사용한 약품 내역서를 함께 드립니다.
천장 패널 이음새, 배관 윗면, 라인 하부, 배수로 안쪽처럼 평소 작업자가 손대지 못하는 곳의 곰팡이·분진·식품 잔류물을 심사 전에 한 번에 정리해야 하는 상황입니다.
오래된 공장은 천장 트러스·덕트·조명 위에 쌓인 분진이 진동과 바람에 떨어져 제품과 설비 위에 앉습니다. 고소 장비로 위에서 아래로 걷어내야 하고 생산 중에는 어렵습니다.
지게차 동선의 에폭시가 깨져 콘크리트 분진이 날리고, 배관·철 구조물·탱크 외부에 녹과 스케일이 올라온 경우입니다. 녹 제거와 전처리를 한 뒤 바닥을 다시 코팅해야 합니다.
라인을 철거하거나 옮긴 뒤 바닥 앵커 자국, 기름 얼룩, 벽면 분진이 드러난 상태입니다. 새 설비가 들어오기 전 짧은 공백에 바닥·벽·천장을 한 번에 정리해야 합니다.
매장·사무실과 생산 공간이 가까워 낮 시간 작업이 어려운 곳이 많습니다. 라인을 세울 수 있는 야간·주말·연휴에 맞춰 구역을 나눠 들어가, 재가동 전에 마무리하도록 일정을 짭니다.
천장 트러스와 덕트, 조명에 쌓인 분진을 먼저 걷어낸 뒤 벽면과 설비 외부를 세척하고 식품용 세정제로 살균합니다. 바닥은 기계 세척과 배수로 준설까지 하고, 벗겨진 곳은 에폭시 코팅 여부를 협의합니다.
생산 일정, 정지 가능 시간, 위험 구역(고온·전기·화학물질)과 출입 규정을 확인합니다.
민감한 설비·전기 패널·센서를 덮고, 식품 접촉면은 식품용 세정제만 쓰도록 구역을 나눕니다.
고소작업대로 트러스·덕트·조명·배관 윗면의 분진을 위에서 아래 순서로 제거합니다.
설비 외부 세척, 녹·스케일 제거, 배수로 준설 뒤 바닥 기계 세척과 필요 시 코팅을 진행합니다.
구역별 작업 전후 사진과 사용 약품 내역을 정리해 심사·내부 보고 자료로 드립니다.
정확한 금액은 현장 확인 후 무료로 안내드립니다.
중앙동처럼 매장·사무실과 생산 공간이 한 건물에 있는 현장은 영업과 가동을 피해 시간을 잡습니다. 라인을 세울 수 있는 야간이나 주말에 구역을 나눠 작업하고, 재가동 시간에 맞춰 마무리합니다. 불현동 일대 현장도 같은 방식으로 협의합니다.
천장 고소 작업과 바닥 코팅은 생산을 멈춘 상태가 안전하고 결과도 좋습니다. 야간·주말·연휴에 집중 작업으로 끝내는 경우가 많고, 동두천시 중앙동 공장은 라인별로 나눠 부분 정지로 진행할 수도 있습니다.
천장·벽·바닥과 설비 외부, 배수로, 방충망·에어커튼 주변까지 심사에서 보는 구역을 기준으로 합니다. 식품 접촉면에는 식품용 세정제와 살균제만 쓰고 약품 내역을 드립니다. 동두천시 중앙동 심사 일정에 맞춰 날짜를 잡습니다.
다른 지역에서 진행한 같은 서비스의 사례입니다.

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