HACCP 심사나 거래처 실사가 잡혔습니다
천장 패널 이음새, 배관 윗면, 라인 하부, 배수로 안쪽처럼 평소 작업자가 손대지 못하는 곳의 곰팡이·분진·식품 잔류물을 심사 전에 한 번에 정리해야 하는 상황입니다.
대구 서구 · 상중이동
상중이동 공장·설비 현장은 사진으로 범위를 먼저 확인한 뒤, 가동 일정에 맞춰 청소를 진행합니다.
주안 사업장에서 약 304km, 차로 4시간~4시간 30분 거리입니다. 당일 왕복이 어려운 거리라 연속 일정이나 숙박을 전제로 잡고, 규모가 있는 현장은 사전 방문 후 일정을 정합니다.
상중이동은 비산염색공단과 서대구산업단지로 이어지는 공단 지역이라, 식품공장 위생 청소나 설비 분진 제거 같은 전문 청소 수요가 꾸준한 곳입니다. 비산동·평리동 일대 공장들과 묶여 생산 라인을 쉽게 세우기 어려운 현장이 많다 보니, HACCP 심사나 거래처 실사를 앞두고 라인 전체를 한 번에 정리해 달라는 문의가 자주 들어옵니다.
주안 사업장에서 이곳까지는 약 304km, 차로 4시간에서 4시간 30분 거리라 당일 왕복은 어렵습니다. 그래서 먼저 현장 사진으로 면적과 층고, 오염 상태를 확인해 작업 범위를 잡은 뒤, 연속 일정이나 숙박을 전제로 방문 날짜를 정합니다. 공장·물류·설비처럼 규모가 있는 현장을 중심으로 대구 서구까지 출장하며, 작업 전후 사진과 약품 내역서를 함께 드립니다.
천장 패널 이음새, 배관 윗면, 라인 하부, 배수로 안쪽처럼 평소 작업자가 손대지 못하는 곳의 곰팡이·분진·식품 잔류물을 심사 전에 한 번에 정리해야 하는 상황입니다.
오래된 공장은 천장 트러스·덕트·조명 위에 쌓인 분진이 진동과 바람에 떨어져 제품과 설비 위에 앉습니다. 고소 장비로 위에서 아래로 걷어내야 하고 생산 중에는 어렵습니다.
지게차 동선의 에폭시가 깨져 콘크리트 분진이 날리고, 배관·철 구조물·탱크 외부에 녹과 스케일이 올라온 경우입니다. 녹 제거와 전처리를 한 뒤 바닥을 다시 코팅해야 합니다.
라인을 철거하거나 옮긴 뒤 바닥 앵커 자국, 기름 얼룩, 벽면 분진이 드러난 상태입니다. 새 설비가 들어오기 전 짧은 공백에 바닥·벽·천장을 한 번에 정리해야 합니다.
식품공장은 라인을 오래 세우기 어렵습니다. 생산이 멈추는 야간·주말·연휴 시간을 미리 확인해, 천장 분진 제거부터 바닥 기계 세척까지 구역을 나눠 순서대로 진행합니다.
천장 트러스와 덕트에 쌓인 분진, 설비 외부의 녹과 스케일을 함께 정리합니다. 필요하면 블라스팅으로 녹을 벗겨내고 바닥 에폭시·우레탄 코팅까지 범위를 협의해 잡습니다.
생산 일정, 정지 가능 시간, 위험 구역(고온·전기·화학물질)과 출입 규정을 확인합니다.
민감한 설비·전기 패널·센서를 덮고, 식품 접촉면은 식품용 세정제만 쓰도록 구역을 나눕니다.
고소작업대로 트러스·덕트·조명·배관 윗면의 분진을 위에서 아래 순서로 제거합니다.
설비 외부 세척, 녹·스케일 제거, 배수로 준설 뒤 바닥 기계 세척과 필요 시 코팅을 진행합니다.
구역별 작업 전후 사진과 사용 약품 내역을 정리해 심사·내부 보고 자료로 드립니다.
정확한 금액은 현장 확인 후 무료로 안내드립니다.
사진으로 라인과 설비 상태를 먼저 확인해 작업 범위와 소요 일수를 잡은 뒤, 심사일 전에 끝나도록 연속 일정이나 야간 작업으로 조율합니다. 상중이동은 당일 왕복이 어려운 거리라 일정을 넉넉히 잡고 방문 날짜를 미리 확정해 둡니다.
천장 고소 작업과 바닥 코팅은 생산을 멈춘 상태가 안전하고 결과도 좋습니다. 야간·주말·연휴에 집중 작업으로 끝내는 경우가 많고, 대구 서구 상중이동 공장은 라인별로 나눠 부분 정지로 진행할 수도 있습니다.
천장·벽·바닥과 설비 외부, 배수로, 방충망·에어커튼 주변까지 심사에서 보는 구역을 기준으로 합니다. 식품 접촉면에는 식품용 세정제와 살균제만 쓰고 약품 내역을 드립니다. 대구 서구 상중이동 심사 일정에 맞춰 날짜를 잡습니다.
다른 지역에서 진행한 같은 서비스의 사례입니다.

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