HACCP 심사나 거래처 실사가 잡혔습니다
천장 패널 이음새, 배관 윗면, 라인 하부, 배수로 안쪽처럼 평소 작업자가 손대지 못하는 곳의 곰팡이·분진·식품 잔류물을 심사 전에 한 번에 정리해야 하는 상황입니다.
거제시 · 옥포동
옥포동 공장·설비 현장은 사진으로 범위를 먼저 확인한 뒤 가동 일정에 맞춰 위생 청소와 분진 제거를 진행합니다.
주안 사업장에서 약 421km, 차로 4시간 30분~5시간 30분 거리입니다. 당일 왕복이 어려운 거리라 연속 일정이나 숙박을 전제로 잡고, 규모가 있는 현장은 사전 방문 후 일정을 정합니다.
옥포동은 조선소와 협력업체, 상권이 함께 들어선 거제시의 공단·상권 지역이라 생산 설비를 갖춘 공장과 식품 가공 현장이 섞여 있습니다. 아주동·장평동으로 이어지는 공단과 상권까지 설비 청소 수요가 꾸준합니다. 가동을 멈추기 어려운 라인이 많아 천장 트러스나 설비 녹을 현장을 보지 않고 견적만으로 처리하기는 어렵습니다.
주안 사업장에서 거제까지는 차로 네다섯 시간 거리라 당일 왕복보다 연속 일정이나 숙박을 전제로 잡습니다. 규모가 있는 공장·설비 현장은 사진으로 오염 상태와 층고를 먼저 확인해 작업 범위를 잡은 뒤 방문 일정을 정하고, 생산 정지가 가능한 야간이나 주말·연휴에 작업을 집중하도록 협의합니다. 구역별 작업 전후 사진과 약품 내역서를 함께 드립니다.
천장 패널 이음새, 배관 윗면, 라인 하부, 배수로 안쪽처럼 평소 작업자가 손대지 못하는 곳의 곰팡이·분진·식품 잔류물을 심사 전에 한 번에 정리해야 하는 상황입니다.
오래된 공장은 천장 트러스·덕트·조명 위에 쌓인 분진이 진동과 바람에 떨어져 제품과 설비 위에 앉습니다. 고소 장비로 위에서 아래로 걷어내야 하고 생산 중에는 어렵습니다.
지게차 동선의 에폭시가 깨져 콘크리트 분진이 날리고, 배관·철 구조물·탱크 외부에 녹과 스케일이 올라온 경우입니다. 녹 제거와 전처리를 한 뒤 바닥을 다시 코팅해야 합니다.
라인을 철거하거나 옮긴 뒤 바닥 앵커 자국, 기름 얼룩, 벽면 분진이 드러난 상태입니다. 새 설비가 들어오기 전 짧은 공백에 바닥·벽·천장을 한 번에 정리해야 합니다.
천장 트러스와 덕트, 조명에 쌓인 분진은 생산 라인 위로 떨어지기 쉽습니다. 옥포동 공장에서는 층고에 맞춰 고소 장비로 분진을 걷어내고, 떨어진 먼지가 설비 안으로 들어가지 않도록 구역을 나눠 진행합니다.
바닥이 벗겨지고 설비에 녹이 올랐다면 블라스팅으로 녹과 스케일을 걷어낸 뒤 에폭시·우레탄 코팅까지 묶어 처리합니다. 생산 정지 시간이 짧은 현장은 구역을 나눠 순차로 진행하도록 범위를 잡습니다.
생산 일정, 정지 가능 시간, 위험 구역(고온·전기·화학물질)과 출입 규정을 확인합니다.
민감한 설비·전기 패널·센서를 덮고, 식품 접촉면은 식품용 세정제만 쓰도록 구역을 나눕니다.
고소작업대로 트러스·덕트·조명·배관 윗면의 분진을 위에서 아래 순서로 제거합니다.
설비 외부 세척, 녹·스케일 제거, 배수로 준설 뒤 바닥 기계 세척과 필요 시 코팅을 진행합니다.
구역별 작업 전후 사진과 사용 약품 내역을 정리해 심사·내부 보고 자료로 드립니다.
정확한 금액은 현장 확인 후 무료로 안내드립니다.
네. 식품공장 위생 청소는 라인 가동과 심사 일정에 맞춰 구역을 나눠 진행합니다. 옥포동은 원거리라 먼저 사진으로 오염 상태를 확인해 작업 구역과 소요 시간을 잡고, 식품용 세정제 살균과 구역별 전후 사진, 약품 내역서까지 드려 실사 자료로 쓰실 수 있게 합니다.
천장 고소 작업과 바닥 코팅은 생산을 멈춘 상태가 안전하고 결과도 좋습니다. 야간·주말·연휴에 집중 작업으로 끝내는 경우가 많고, 거제시 옥포동 공장은 라인별로 나눠 부분 정지로 진행할 수도 있습니다.
천장·벽·바닥과 설비 외부, 배수로, 방충망·에어커튼 주변까지 심사에서 보는 구역을 기준으로 합니다. 식품 접촉면에는 식품용 세정제와 살균제만 쓰고 약품 내역을 드립니다. 거제시 옥포동 심사 일정에 맞춰 날짜를 잡습니다.
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